FAQ

Nous sommes fiers de détenir plusieurs labels qui reflètent nos engagements :

• Le label Good Food, qui reconnaît notre volonté de proposer une alimentation plus saine, durable et respectueuse de l’environnement.
• Le label Access-i, qui certifie l’accessibilité de nos lieux et services pour les personnes en situation de handicap.
• Le label Sustainable Partner, qui distingue les entreprises exemplaires sur le plan social et environnemental.
• Le label de Diversité, qui valorise notre engagement en faveur de l’inclusion et de la lutte contre les discriminations.

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Notre service traiteur repose sur des valeurs fortes :

• L’éco-responsabilité, à travers l’utilisation de fruits et légumes de saison, issus de fournisseurs locaux et durables, et aussi biologiques que possible.
• La réduction des déchets, avec une démarche active vers le zéro déchet.
• La lutte contre le gaspillage alimentaire, grâce à notre collaboration avec l’Ilôt ASBL.

Oui, nous privilégions avant tout les produits biologiques, de saison et issus de petits producteurs locaux.
Nos boissons suivent la même philosophie : nous excluons les marques appartenant à de grandes multinationales ou produites de manière non éthique.
Nous utilisons également un osmoseur, qui purifie l’eau du robinet et nous permet de produire notre propre eau pétillante, afin de limiter les emballages plastiques.

Nous proposons une large gamme de formules adaptées à tous les types d’événements :

– Petits-déjeuners et pauses café
– Buffets froids et chauds
– Festival de pains
– Bar à pita
– Walking dinners
– Cocktails et réceptions
– Menus quatre services
– Live cooking

Chaque formule est personnalisable selon vos envies et le style de votre événement.

Plus d’informations ici

Oui, nous nous adaptons volontiers à tous les régimes alimentaires et besoins spécifiques, afin que chaque invité puisse profiter pleinement du repas.

Oui, nous prenons en charge l’ensemble du service, ainsi que la mise à disposition du matériel et de la vaisselle, pour vous offrir une prestation clé en main.

Nos Walking Dinners proposent cinq déclinaisons par invité, choisies parmi une sélection variée, servies à la fois au buffet et au plateau.
Nos Live Cooking s’adressent aux événements à partir de 100 personnes et comprennent trois comptoirs (ou davantage sur demande) représentant chacun la cuisine d’un pays de votre choix.

Oui, nous louons nos salles à La Tricoterie à Saint-Gilles, et collaborons avec des prestataires de confiance pour la décoration, la musique ou la logistique.
Nous restons également ouverts à travailler avec vos propres prestataires si vous le souhaitez.

Oui, bien sûr ! Les menus présentés sur notre site servent avant tout d’exemples.
Nous créons des menus entièrement personnalisés, adaptés à vos envies, à votre budget et au style de votre événement. Chaque proposition est élaborée sur mesure pour refléter au mieux vos goûts et vos besoins.

Oui, nous assurons toujours la livraison sur le lieu de votre choix, que ce soit à domicile ou directement sur votre lieu d’événement.
Nous proposons plusieurs formules :

– un forfait livraison simple,
– un forfait livraison + installation et service pour une prestation complète et sans souci.

Nous vous recommandons de réserver au moins une semaine à l’avance afin de garantir la disponibilité de nos équipes et des produits.
Dans certains cas exceptionnels, nous pouvons accepter une commande jusqu’à 48 heures avant l’événement, avec un menu adapté aux délais.

Nous livrons partout en Belgique, quel que soit le lieu de votre événement.

Nos prestations sont généralement prévues à partir de 30 personnes.
Cependant, certaines exceptions sont possibles : n’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé si votre événement réunit moins de convives.

Un acompte est demandé à la signature du contrat, afin de confirmer la réservation.
Le solde est à régler après l’événement, selon les modalités précisées dans votre devis.

Vous trouverez toutes les informations ici ou vous pouvez nous contacter via l’adresse mail suivante : event (at) tricoterie.be. Nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.

En dehors de notre saison culturelle, nous accueillons à La Tricoterie des événements de toutes sortes : séminaires d’entreprises, mariages, anniversaires, DJ set, fêtes du personnel…
Nos salles sont modulables, elles s’adaptent donc à tout type d’événement privé ou professionnel, de 25 à 740 personnes.

Bien sûr ! La Tricoterie accueille des centaines de performances chaque année dans le cadre de sa saison culturelle : n’hésitez pas à nous proposer votre projet si vous souhaitez intégrer la saison.
La Tricoterie est également toujours prête à accueillir des artistes en-dehors de sa saison culturelle, dans le cadre des locations de salles pour des événements privés.
Notre amphithéâtre, le Boudoir se prêtera à ravir à vos concerts acoustiques ou pièces de théâtre. La Salle des Arches, le Grenier, le Foyer et le Salon s’adapteront à tous vos besoins : scènes, projection de films, piste de danse, etc.

La Tricoterie est une “Fabrique de liens”. Elle défend des valeurs sociales, écologiques et éthiques.
Ces valeurs traversent l’ensemble du projet : service traiteur durable, rénovation écologique, implication dans l’économie locale, construction d’une saison culturelle centrée sur la cohésion sociale… Pour ces raisons, nous nous réservons le droit de ne pas accueillir un événement s’il ne respecte pas nos valeurs.

La Tricoterie comprend 7 espaces polyvalents et modulables, pouvant accueillir de 25 à 740 personnes pour tous vos événements privés et professionnels. Vous pouvez trouver davantage d’informations sur nos salles et leur capacité ici. Attention, la capacité des salles dépend de la configuration choisie et du mobilier installé.

Il est tout à fait possible de visiter la Tricoterie avant de réserver, c’est même conseillé. Cela vous permettra de sentir l’atmosphère du lieu et de mieux identifier la salle la plus adaptée à vos besoins.
N’hésitez pas à nous envoyer un mail pour organiser un rendez-vous : event (at) tricoterie.be.

Si vous êtes intéressé·es par une date spécifique, nous pouvons poser une option sur la salle concernée. Pour confirmer la location, nous vous demandons une signature du devis et un paiement de 40% d’acompte.
Un·e coordinateur·rice vous contactera ensuite pour préparer votre événement. Vous pourrez rencontrer le·la coordinateur·rice sur place, en visio ou par téléphone afin de passer en revue tous les aspects de votre événement et de poser toutes vos questions. Le paiement du solde de 60% de solde a lieu au plus tard trois semaines avant l’événement.
Nous vous demandons de nous communiquer le nombre final de participant·es, le choix du menu et les éventuelles restrictions alimentaires au plus tard 10 jours avant l’événement.

La Tricoterie se situe au n°158, rue Théodore Verhaegen à Saint-Gilles, à proximité de la Gare du Midi et de la Porte de Hal.

La Tricoterie est très bien desservie en transports en commun :

• TRAIN : Gare de Bruxelles-Midi (10 minutes à pied ou Tram 81)
• MÉTRO : 3-4-2-6 -51 Arrêt "Porte de Hal" (5 minutes à pied)
• TRAM : 81 - Arrêt "Bethléem", devant la Tricoterie
• BUS : 48 - 49 - 50 - Arrêt "Avenue du Roi"
• Vous pouvez également nous rejoindre en voiture ou en vélo.

Malheureusement, la Tricoterie n’est pas équipée d’un parking.
Nous pouvons cependant vous proposer plusieurs options :

• Réservation de 3 places de parking dans la rue devant la Tricoterie (service payant)
• Possibilité de se garer à l’Interparking de la Porte de Hal (devant l’hôpital Bordet), un parking souterrain de 500 places. Il se trouve à 8 minutes à pied de la Tricoterie. Des réservations sont possibles pour votre événement, retrouvez leurs tarifs ici.
• Possibilité de se garer au parking Q-Park de la Gare du Midi, qui compte 1500 places et se situe à 10 minutes à pied de la Tricoterie.
• Service de navette en fonction de vos besoins (service payant)

Malheureusement, nous n’avons pas assez de place pour accueillir des vélos à l’intérieur de la Tricoterie, et nous veillons à ce que nos sorties de secours soient dégagées en permanence.
Deux arceaux pour vélo se trouvent en face de la Tricoterie. Un parking vélo, ainsi qu’une station VILLO, se situent sur la Place Bethléem (1 minute à pied).

Oui, nous avons notre propre service traiteur interne. Notre service traiteur s’inscrit dans une démarche éco-responsable : pas de vaisselle jetable, réduction des déchets et du gaspillage, matières premières issues majoritairement de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Nous travaillons avec plus de 30 producteur·rices locaux·ales.
Vous pouvez retrouver notre menu ici : toutes nos offres restent personnalisables en fonction de vos envies.

La Tricoterie n’est malheureusement pas libre de traiteur, car elle dispose de son propre service interne. Notre équipe de cuisinier·ères professionnel·les se feront un plaisir de vous proposer des formules variées et gourmandes pour tout type d’événement !
Si vous avez des demandes spécifiques, nous pouvons tout à fait vous proposer un menu personnalisé.
Dans certains cas spécifiques (par exemple gâteaux de mariage ou d’anniversaire), nous pouvons vous proposer des pâtissier·ères externes avec lesquels nous travaillons souvent. Vous pouvez également apporter votre propre dessert : un droit de vaisselle s’applique alors en fonction du nombre de convives.

La Tricoterie n’est malheureusement pas libre de bar : notre bar est tenu par notre équipe interne, et est approvisionné avec des boissons locales et éthiques.
Nous pouvons vous proposer différentes formules : bar payant, système de jetons ou encore open bar.
Exceptionnellement, nous pouvons vous autoriser à apporter vos propres boissons (par exemple s’il s’agit d’une boisson que vous produisez vous-mêmes ou que nous ne pouvons pas fournir). Dans ce cas, un droit de bouchon s’applique en fonction du nombre de bouteilles que vous ramenez.

Oui, vous pouvez faire appel à des prestataires externes, à l’exception du traiteur. Des frais d’accueil peuvent s’ajouter si la venue du prestataire a lieu en-dehors des horaires de votre réservation.
Nous pouvons vous proposer un large répertoire de prestataires avec lesquel·les nous avons l’habitude de travailler : live bands, DJ, pâtisserie, animation d’ateliers, photographie, live portrait…

Nous ne disposons pas de grands espaces de stockage. À titre exceptionnel, nous pouvons stocker votre matériel ou décoration, à condition que cela ne perturbe pas le bon déroulement d’autres événements organisés à la Tricoterie.

Oui, nous pouvons réceptionner des livraisons à l’approche de votre événement. Ce service peut entraîner des frais de personnel supplémentaires.

Nous mettons à votre disposition des tringles en libre service. Nous pouvons également vous proposer un service de vestiaire gardé (payant).

Notre bâtiment dispose de caméras de sécurité, et sa porte d’entrée est fermée en-dehors des temps d’accueil et de clôture. Cependant, plusieurs événements pouvant avoir lieu en même temps, nous ne pouvons pas garantir un contrôle systématique des entrées.
Notre équipe peut placer votre matériel de valeur dans des salles verrouillées.
Nous imposons un service de sécurité pour les événements se déroulant après 21h. Ce service est également disponible en journée sur demande.

La Tricoterie est située en zone résidentielle. En conséquence, le volume sonore dans la plupart de nos salles est limité à 85 décibels : ce volume est suffisant pour une soirée dansante (sans utilisation de basses).
En revanche, le volume sonore peut monter jusque 95 décibels (avec utilisation de basses) dans le Salon. Cette salle est donc idéale pour des fêtes et DJ sets.

Toutes nos salles disposent d’un pack technique comprenant un écran, un projecteur, un système son et lumière de base et 3 micros.
Si vos besoins techniques sont plus importants, nous pouvons louer le matériel nécessaire auprès de nos prestataires de confiance.
Notez cependant que l’utilisation du matériel audiovisuel implique la présence d’un de nos régisseurs.

Oui, nous pouvons vous proposer un service de streaming en fonction de vos besoins. Notre équipe technique se fera un plaisir de vous conseiller.

Lors de la phase de coordination, vous conviendrez avec votre coordinateur·rice d’un déroulé précis de votre événement, ainsi que du temps de mise en place nécessaire.
Le jour-J, notre équipe s’occupera de l’entièreté de l’installation de vos salles (mobilier, décoration éventuelle et installation du matériel audiovisuel). Notre équipe prend également en charge le rangement et le démontage une fois l’événement fini.

• Ouverture : 10h - 14h30
• Buffet clôturé : 14h30

Deux créneaux de réservation : 10h-12h30 & 12h30-14h30

Un buffet sucré/salé à volonté avec des produits bio et locaux :
• Viennoiseries artisanales
• Œufs, muffins, crêpes, tortilla, etc.
• Salades de saison
• Plateaux de fromages, salaisons, etc.
• Fruits frais
• Un plat mijoté chaque semaine
• Eau plate, jus et thé à volonté
• Inclus : Un café ou un chocolat chaud

• Adultes : 29€
• Enfants 7-12 ans : 12€
• Enfants 4-6 ans : 6€
• Enfants 0-3 ans : Gratuit

Oui, les réservations sont fortement suggérées si vous voulez vous assurer d’avoir des places.
=> https://www.tricoterie.be/fr/bar-resto-brunch/brunch/
Pour les groupes de plus de 15 personnes, réservation par mail : brunch (at) tricoterie.be

Oui, nous sommes fermés pendant les congés scolaires. Consultez notre agenda pour vérifier la programmation.
=> https://www.tricoterie.be/fr/agenda/l-agenda-culturel/

Un rendez-vous convivial du lundi soir avec :
• Bar
• Scène ouverte et jam session
• Jeux de société
• Projections, performances théâtrales
• Conférences et autres événements culturels (que vous pouvez retrouver dans notre agenda culturel : https://www.tricoterie.be/fr/agenda/l-agenda-culturel/)

• Ouverture : 18h (dans notre Foyer)
• Jam session :
◦ Inscriptions : 19h
◦ Début : 20h

Oui nous proposons une restauration maison chaque lundi !

• Jam session et scène ouverte
• Soirées jeux de société
• Repair Café
• Ateliers de Kundalini Yoga
• Bains de gongs
• Projections de documentaires
• Performances théâtrales (ex : Le Coup d’un soir)
• Conférences
Chaque lundi, la programmation varie. Consultez notre agenda pour ne rien manquer.
=> https://www.tricoterie.be/fr/agenda/l-agenda-culturel/

Nous sommes fermés pendant les congés scolaires. Consultez notre agenda pour vérifier la programmation.
=> https://www.tricoterie.be/fr/agenda/l-agenda-culturel/

La Java du vendredi est une soirée conviviale avec un bar, un service de restauration et un DJ à partir de 22h. L’ambiance change chaque semaine avec des thématiques variées (salsa, Millenials, Chrono, etc.).
=> Pour découvrir le programme détaillé, rendez-vous ici : https://www.tricoterie.be/fr/bar-resto-brunch/bar-du-vendredi/

• Début de soirée : 19h (ouverture des bars et restauration)
• Début du DJ set : Aux alentours de 22h

Oui, nous proposons :
• Un plat unique mijoté, fait maison et de saison, servi jusqu’à 22h (ou épuisement des stocks).
• Des planches à partager pour un apéro convivial.
=> https://www.tricoterie.be/fr/hors-menu/menus-du-vendredi

Plat unique : 13€

• Pas pour boire un verre et profiter de la soirée.
• Nécessaire seulement pour manger.
=> Réservations : lajava (at) tricoterie.be

• Petits groupes : Pas d’acompte requis, il suffit de nous indiquer le nombre de personnes pour garantir une table.
• Grands groupes : Un acompte est demandé pour valider la réservation.

Vous trouverez le menu, la carte des cocktails et boissons ainsi que la programmation des DJ ici :
=> https://www.tricoterie.be/fr/bar-resto-brunch/bar-du-vendredi/

Oui, nous sommes fermés pendant les congés scolaires. Consultez notre agenda pour vérifier la programmation.
=> https://www.tricoterie.be/fr/agenda/l-agenda-culturel/